健厨锡纸豉香牛肉
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用料
牛肉 | 150克 |
淀粉 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
辣椒 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
耗油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
豆豉 | 适量 |
炸金蒜 | 适量 |
S即溶茶 | 一袋 |
健厨锡纸豉香牛肉的做法
备好姜片,蒜末,小米辣杭椒末,豆豉末,炸金蒜适量
洋葱半个切丝,芹菜切菱形块,藕切片香菇切块,豆皮切片。(蔬菜可以添加自己喜欢的)
牛肉片加淀粉耗油,生抽,黑胡椒粉,S即溶茶,抓匀腌制半小时
把所有蔬菜用锡纸包好,第一层洋葱,芹菜,香菇……所有菜一层层的码好,最后把小料都加到上面,再把耗油生抽,盐,香油,黑胡椒末S即溶茶调成的料汁均匀的浇上面
锡纸四面封好。
入宝健健厨大炒锅里,火力1200度(电磁炉火力不一样,1000也可以,燃气灶用中小火)是3分钟左右上汽,之后小火600度7分钟,在别着急打开锅,让它闷2分钟。
出锅加上小香葱末,开动吧😃😃
小贴士
菜可以根据自己的喜好放自己喜欢的菜,时间不宜过长,火力一定控制在中小火。
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