锡纸黑椒牛肉
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【马克西姆微压锅】女性买任何东西(大到汽车小到护肤品)必定会始于颜值,这款锅第一眼望去就是特别正的红色,更重要的是一体铸压,手柄的手感自然就特别的棒,一下就抓住了我的眼球,买它买它买它……。其次就是终于品质,用过才有发言权。这款锅的锅身重量轻,锅底又不同于其他普通涂层锅,而是那种凹凸感的不沾设计,安全放心。熔射工艺的锅外底更适用于目前市场上的任何灶具。
如今人们平时生活工作节奏快,回家也需要快手方便的饮食,这道锡纸黑椒牛肉再合适不过了。平时可以把牛肉切好腌起来冷冻,蔬菜随自己喜好随便搭配,一碗饭一道菜就能满足营养需求。
用料
🔖配菜 | |
牛里脊 | 250克 |
洋葱胡萝卜 | 各半个 |
芹菜 | 100克 |
金针菇 | 150克 |
甜菜椒 | 50克 |
小米辣(可以不放或者放不辣的绿美人椒) | 点缀 |
🔖腌肉料 | |
生抽 | 20克 |
蚝油 | 30克 |
料酒 | 15克 |
白糖 | 10克 |
盐 | 少许 |
食用油 | 20克 |
纯净水 | 30克 |
蛋清 | 1个 |
玉米淀粉 | 10克 |
黑胡椒碎 | 适量 |
🔖 | |
锡纸 | 2张 |
马克西姆微压锅 | 1个 |
锡纸黑椒牛肉的做法
牛里脊洗净切条或片,用所有腌料抓匀腌制20分钟
洋葱胡萝卜甜菜椒切滚刀块,芹菜切寸段,金针菇洗净去根,小米辣切环
⚠️蔬菜可以根据自己喜好自由搭配锅内铺上锡纸,依次铺上蔬菜,最上面铺腌制好的牛肉,均匀淋上腌肉的汤汁
取另一张锡纸,盖上后把四边捏成盒子状
加盖开火,中小火8-10分钟,试食材的多少决定
20分钟后打开锅盖取掉锡纸,撒上适量熟白芝麻,磨少许黑胡椒即可
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