腊八蒜炒心管(心管就是黄喉)
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记得第一次吃这道菜的时候是在哈尔滨的一家老字号,今天带给你们,希望你们喜欢~
心管就是黄喉,我也是今天去买心管的时候才发现,原来北方一直都叫心管,而南方就叫黄喉。
几经周折终于在卖冻货的地方买到了它而且不是冻的,比较新鲜的
这道菜口味上有些特别,口感比较劲道,有脆度,调味上是意想不到的醋味,不腻的肉菜。
用料
腊八蒜 | 15到25个左右 |
心管(黄喉) | 400克 |
腌腊八蒜的醋汁 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
白糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
淀粉 | 1勺 |
腊八蒜炒心管(心管就是黄喉)的做法
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