绿到心儿里的腊八蒜
来源：菜肴屋 阅读：2.34W 次
![绿到心儿里的腊八蒜的做法步骤图]( "绿到心儿里的腊八蒜的做法步骤图")
湾区是个没有传统意义的冬天的地方…腌腊八蒜需要些技术
用料
| 新鲜大蒜 | 五头 |
| 镇江香醋 | |
| 白糖 | 3-5g |
| 盐 | 3-5g |
绿到心儿里的腊八蒜的做法
大蒜切掉头和尾， 方便去皮也更好入味。 洗干净，室温放15-30min晾干。（其实感觉不洗可能也没关系…还不需要晾干哈哈
大蒜放入玻璃瓶，加入镇江香醋 没过蒜。放一勺盐一勺糖。密封起来
![绿到心儿里的腊八蒜的做法步骤图 第2张]( "绿到心儿里的腊八蒜的做法步骤图 第2张")
关键！！
白天放在室内，晚上放入冰箱冷藏。
持续一周。
你将会收获绿透了的腊八蒜
![绿到心儿里的腊八蒜的做法步骤图 第3张]( "绿到心儿里的腊八蒜的做法步骤图 第3张")
透心儿绿
![绿到心儿里的腊八蒜的做法步骤图 第4张]( "绿到心儿里的腊八蒜的做法步骤图 第4张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/j5e006.html
