无糖腊八蒜：翡翠绿 超开胃

作为山东人，从小就离不开葱姜蒜‼️
后来长大了，每年腊八 都会学着妈妈的模样，腌制一瓶腊八蒜，这才有年味儿，才有家的味道‼️不管在哪，吃着都踏实‼️

用料  

无糖腊八蒜：翡翠绿 超开胃的做法  

1. 第一部：准备蒜：
   准备适量紫皮蒜：想多吃就多搞哈，没限制
   
   🔴干燥一点的好：太湿的水分会很大，容易坏
   🔴选择没有发芽的，外观完好无损的。
     发芽的蒜就比较缺水了 泡出来口感不好
    

2. 第二步：扒蒜
   尽量扒完整哦
   头部要切掉，否则影响口感、且不容易入味儿
   
   🔴注意：扒了蒜的手 不要搓眼睛哦，会痛‼️
   

3. 第三步：装蒜
   🔴瓶子要提前洗净、晾干
   🔴如果没来得及干的，可以倒点醋进去涮一下，然后倒掉就可以了
   🔴把蒜装进去 看着白白的蒜瓣 极度舒适有木有😂

4. 第四步：装醋
   🔴一定要选无添加的米醋，蒜会更香
   🔴倒入瓶中直至没过大蒜

5. 第五步：密封
   用保鲜膜包住瓶口，然后再拧上盖子，会更密封˞͛😏˞͛
   

6. 第六步：保存
   🔴找个温度在18-25度的地方保存，前几天可适当晒半小时太阳 或者放在暖气边上（不要直接放暖气上），更有利于快速变绿
   🔴变绿后 找个凉快的地儿保存即可，能吃几个月都木有问题啦⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃