碧绿翡翠片

春节餐桌上的小清新！

用料  

碧绿翡翠片的做法  

1. 莴笋用刨刀切片，加少许盐巴去水5分钟后，摆盘，根据自己喜好放置即可

2. 加入调料汁，生抽1勺，醋两勺，盐、味精、花椒面、小米椒、葱花少许，最后淋上花椒油，少许凉白开，有些喜欢甜一点的可以放一点糖，我家的生抽里有一点糖的成分就没加。

小贴士

可以凉拌好后放置十分钟，使味道更好浸入莴笋。