糖蒜（腊八蒜，超级简单，零失败）

腊八蒜，泡好后色泽翠绿，口味醇厚，稍带一点辣味，爽口又下饭。同时蒜还可以防癌、祛湿。

用料  

糖蒜（腊八蒜，超级简单，零失败）的做法  

1. 将蒜剥皮洗净，晾干。

2. 玻璃罐洗净，加入黄糖。不需要太多，喜欢甜一点的可以多加点。

3. 加入晾好的蒜。

4. 倒入醋，淹没蒜为准。

5. 泡上一个星期看看颜色变绿就可以吃了。

小贴士

1.泡的时候不用加盐，吃的时候按口味，可以加盐也可不加。
2.剥蒜时把蒜头根须那头切一刀，泡蒜更好入味。