烛光晚餐de黑椒牛排

和爱人过200天纪念日，小地方就那么几家餐厅，私密性都没有家里好。就在家里搞得烛光晚餐，主菜是自己煎的黑椒牛排（150g）。连盘子都是专属的～味道不错～放一点音乐，全是气氛。

用料  

烛光晚餐de黑椒牛排的做法  

1. 1、提前将牛排的温度化至室温。加入老抽、盐和黑胡椒腌制半小时。
   2、将平底不沾锅加热，放入黄油融化，油温6.7成热放入牛排。不要翻动，一面1分半（1.5cm厚）大概就是7分熟，可以根据自己情况调整时间。
   3、让牛排基本保持温度，收汁5分钟，保证牛排的口感。
   4、摆盘、浇上黑胡椒汁。