泡菜炒银鱼

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，并且银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，一般用来炒个蛋或者炖个蛋吃，but本宝宝夏天就想吃点酸酸辣辣的，那么就加上我喜欢的泡菜一起炒炒吧。小小的炒一份盖在饭上，别提多下饭了呢！

用料  

泡菜炒银鱼的做法  

1. 银鱼干提前20分钟温水泡发

2. 胡萝卜切丝

3. 泡菜切丝

4. 香菜切段

5. 热锅加入两汤匙油先炒胡萝卜

6. 然后加入沥干水的银鱼继续翻炒几下

7. 接着加入泡菜丝翻炒出香味

8. 然后倒入适量泡菜汁调味

9. 加入香菜后关火拌匀即可

小贴士

这是1～2个人的量，人多记得翻倍做哟，配粥下酒都是极好的。