清清爽爽脆炒生菜
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![清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃]( "清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃")
最简单却最不可缺少的青菜之一。
用料
| 生菜 | 一棵300克 |
| 紫皮蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1/2小勺 |
| 食用油 | 3大勺 |
清清爽爽脆炒生菜的做法
一棵新鲜生菜
![清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗干净，用手掰成几段
![清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
紫皮蒜3瓣剥皮切碎
![清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
中火烧热铁锅，倒油放蒜至有蒜香味
![清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开大火，放进生菜，盐和糖，翻炒三分钟
![清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅即可食用
![清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清清爽爽脆炒生菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
油适当多些，火大些，生菜短时间受热，保持脆生
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