清爽小炒

用料  

清爽小炒的做法  

1. 山药去皮洗净切片，藕片，木耳泡水，如果不泡水，藕片和山药容易黑。

2. 胡萝卜，芹菜备用

3. 水开，木耳，山药，藕片焯水

4. 水开捞出控水备用

5. 起锅烧油，炸葱蒜末，爆香，下入胡萝卜炒至金黄

6. 下入木耳，山药，藕片，芹菜，盐，翻炒均匀出锅即可。

7. 装盘，开吃。