清爽小白菜
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夏天来了,每天都想吃凉拌菜。非常简单的做法,适合喜酸辣口的妹纸。
用料
小白菜 | 一把 |
葱 | 一颗 |
蒜 | 适量 |
花椒 | 少许 |
米醋 | 5勺 |
六月鲜酱油 | 2勺 |
干辣椒 | 4个 |
清爽小白菜的做法
小白菜洗净后焯水,过两遍凉水,切段。
锅放油(炒菜的量)冒烟后撒入花椒,花椒炸黑后关火,取出不要。
保持油温,将干辣椒掰断放入锅中,未炸黑时关火。待油温凉凉撒入葱花。
将烧制好的辣油倒入小白菜上,放蒜蓉,酱油,醋搅拌均匀即可。
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