清爽小白菜土豆丝汤
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用料
小白菜 | 一斤 |
土豆 | 1个 |
猪肉 | 100克 |
油 | 适量 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
十三香 | 1勺 |
清爽小白菜土豆丝汤的做法
土豆切丝,猪肉切片或者切丝,小白菜洗净沥干切段。准备好爆锅用的葱丝姜丝。
热锅放油加热后炒香葱姜,加一点十三香微炒
放入肉片翻炒至变白,洒适量生抽翻炒变色
加入土豆丝炒至断生后添汤
汤以没过土豆丝为宜
大火烧开后撇去浮沫后加入白菜段
不要盖锅盖,不然菜叶会发黄。
煮开后加入适量盐和蔬菜精
加入一把葱末后关火。
鲜美的小白菜汤可以享用了。
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