清爽高蛋白小菜 ｜ 韩式腌豆腐 Dubujangajji

韩国youtuber Maangchi的方子
试了一下简直欲罢不能。虽然是韩式的，但是并没有用到传统的辣椒泡菜什么的，十分清爽。
苹果自然的甜味，还有酱油的咸鲜，加上冬菇洋葱自然的鲜味，作为佐餐小菜再适合不过了！豆腐还高蛋白哦。
这个腌豆腐做完放在密封容器冷藏保存可以持续1-2个星期，吃饭带饭什么的时候拿出来一些就着饭吃超棒的。(:3

用料  

清爽高蛋白小菜 ｜ 韩式腌豆腐 Dubujangajji的做法  

1. 豆腐切一口大小的块，在平底锅里放一点点油煎一下，至表面微黄。

2. 准备腌汁，苹果切丝，讲苹果，蒜，各种酱汁，冬菇，水，放到锅里。中火煮沸10分钟，转小火煮30分钟。可过滤也可不过滤。

3. 洋葱切丝，将洋葱和豆腐你一层我一层的放到密封容器中。

4. 倒入做好的腌汁，将腌汁中的冬菇也一同放入容器中。

5. 自然冷却密封冷藏即可。立即吃热的也是可以哒，但个人喜欢冷藏后吃，感觉更入味。