清淡爽口的小白菜豆腐汤~好吃不长肉~~
来源:菜肴屋 阅读:2.3W 次
正在努力减肥的我,天天想着怎么能够让自己吃饱、营养均衡又不发胖的办法😂同时还要兼顾老公的口味(啊!我好难)刚好,小白菜豆腐汤是他的最爱,蔬菜富含膳食纤维,又低卡~豆腐味道鲜美,富含蛋白质(刷脂必备!),两相搭配刚刚好~!不管是夏季食欲不振、或是要减肥的姐妹都可以试试哦~!
用料
豆腐 | 半块 |
小白菜 | 若干颗 |
水 | 适量 |
葱姜蒜 | 若干 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
清淡爽口的小白菜豆腐汤~好吃不长肉~~的做法
首先,烧一壶水,烧水过程中把小白菜洗净分好,豆腐切块(我用的是大豆腐,更鲜嫩一些;冻豆腐口感更筋道,吸满汤汁也很好吃);葱姜蒜切末备用。
起锅小火烧油(想减肥的姐妹,只加一点点油就够了,我大概是只加了瓶盖大小),油微微热下葱姜蒜爆香。(葱姜蒜主要是为了提香,根据个人口味选择,我家不爱吃姜,所以我只用葱蒜,都不加可跳过本步骤)
有葱姜蒜香味出来,下小白菜翻炒至断生。如果追求口味,翻炒过程中可加少量蚝油。炒的过程中小白菜会出水。因为减肥缘故,我少吃主食所以加了好多的菜菜,亲们根据自身情况量力而行😂
加刚才烧好的水没过白菜,水再次沸腾时加入豆腐。
水沸腾后,加盖小火炖煮一会儿,煮至汤汁变色即可出锅。出锅前记得调味:盐、牛肉粉、酱油均可,可根据个人口味酌量添加。我只放了一点点盐,我比较喜欢食材本身的味道哈~
可以开吃了!😋
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