用料
清爽小菜的做法
豆皮切成7厘米见方的片，黄瓜胡萝卜擦丝，生菜去掉根部。
锅中备水，烧开后焯豆皮大概1分钟左右，捞出控干水分。
香菜去掉根部叶子，将香菜梗烫软。
取一张豆皮铺上生菜，抹上黄豆酱，放入胡萝卜黄瓜丝将豆皮卷皮。
用烫软的香菜梗在豆皮中间系起来，蘸上喜欢的酱料就可以吃啦
