清爽小菜：雪菜毛豆炒茄子

好吃不腻，晚餐友好。

用料  

清爽小菜：雪菜毛豆炒茄子的做法  

1. 茄子切丁/块，微波炉高火3分钟。不然这么吸油的东西这么一点点油怎么弄它💢

2. 我买的冷冻毛豆直接从冰箱拿出来就行。新鲜毛豆？我村不存在的，害。

3. 热锅，然后放2.5毫升油意思一下带点油味儿就行了。毛豆茄子雪菜一起下去拌炒一下，加点水别糊底，盖上锅盖转中火焖到毛豆熟了就行。

4. 尝尝味道，看个人咸淡喜好看看是不是再加点盐或者鸡精。雪菜已经够鲜啦。如果想放点辣，那岂不是更好。