清炒鸡毛菜

春天的小青菜特别嫩，简单爆炒一下就非常香了，2.3分钟就可以做完一道菜

用料  

清炒鸡毛菜的做法  

1. 鸡毛菜去老根，洗净，大蒜拍碎

2. 锅里倒油，放入蒜瓣煸出香味

3. 倒入鸡毛菜，放一点点盐翻炒

4. 炒至变软

5. 放少量轻盐酱油提鲜

6. 翻炒均匀出锅

7. 很嫩很香

8. 成品

小贴士

大火爆炒，不要炒出很多汤
炒时加一点点盐是为了让鸡毛菜刚快变软