家常菜～清炒毛豆肉沫

快手的家常菜～毛豆的季节，毛豆非常便宜啦！简单的食材做出来也很下饭喔

用料  

家常菜～清炒毛豆肉沫的做法  

1. 毛豆剥掉壳，洗净，瘦肉清洗干净剁成肉泥，小米椒蒜米生姜切好，肉泥用生抽芝麻油八角粉抓均匀腌制一下。

2. 锅里倒油，油热后把腌好的肉泥放进去翻炒至肉泥变色盛出。

3. 加小米椒蒜米生姜下锅炒出香味。

4. 把毛豆倒进去翻炒几分钟。

5. 加适量清水。

6. 盖上盖子中小火焖煮。

7. 焖到还有三分之一的水时把炒好的肉倒进去翻炒均匀。

8. 加适量盐。

9. 加一丁点儿鸡精调味。

10. 出锅。

11. 成品图。

小贴士

不喜欢辣椒的可以不放，肉泥随自己喜爱。