丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日
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![丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日的做法步骤图]( "丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日的做法步骤图")
清清淡淡夏日蔬菜
用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 扁尖笋干 | 5-6根 |
| 毛豆 | 小半碗 |
| 盐 | 按口味 |
丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日的做法
扁尖泡一晚，然后煮十分钟，放凉，捏着洗净，切丝备用。
![丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日的做法步骤图 第2张]( "丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日的做法步骤图 第2张")
毛豆焯熟，丝瓜切滚刀块
![丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日的做法步骤图 第3张]( "丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日的做法步骤图 第3张")
锅内做热油，三个同时下锅，翻炒均匀，加盐，然后盖盖焖一会，丝瓜熟了，再翻炒几下就可以了。
![丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日的做法步骤图 第4张]( "丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日的做法步骤图 第4张")
笋干突出丝瓜清甜，毛豆调节口感，清清淡淡，好吃
![丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日的做法步骤图 第5张]( "丝瓜笋干炒毛豆——清清爽爽的夏日的做法步骤图 第5张")
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