超简单美味炖鸡肉

在家的时候，妈妈偶尔炖一次鸡肉，会觉得好香好满足 ，现在工作了，经常一个人做饭 ，发现这些肉菜做起来也简简单单的，而且很有成就感
自己买的小鸡炖出来特别鲜嫩
如果加点粉条和土豆，那就更棒啦
菜谱分享给大家，自己也记录一下，
啦啦啦 ✧٩(ˊωˋ*)و✧

用料  

超简单美味炖鸡肉的做法  

1. 青椒、胡萝卜、香菇，洗净切好

2. 香菇炖鸡肉，香味很浓

3. 做的时候忘记拍步骤图了
   步骤:
   提前把鸡肉用料酒和盐腌一下，10分钟就可以，主要是去腥提鲜
   
   1.锅底油热放入姜蒜干辣椒，爆出香味
   
   2.倒入切好的鸡块，加一勺料酒、适量老抽，煎至半熟，鸡肉发黄白，鸡皮紧致稍透明就差不多
   

4. 3.加水，没过鸡肉，倒入胡萝卜块和香菇，大火烧开后，中火焖煮30分钟

5. 4.倒入易熟的青椒，加3小勺盐和适量老抽，有了咸味汤就味道很棒了，鸡肉和蔬菜大料味道很鲜，不用加其他调料，再焖煮10分钟

6. 5.可以出锅了，鸡肉特别香嫩，胡萝卜和香菇也很有味道

7. 这样简简单单就完成啦，不到一个小时就可以做好的鲜蔬炖鸡汤

8. 拍一下细节图，买的麻鸡很嫩，鸡翅和鸡腿鸡皮和肉都很嫩，好吃，开动啦！

小贴士

我用的配菜是胡萝卜和青椒，
胡萝卜香甜鲜味很适合炖肉
也可以换成土豆，炖的肉汤会更浓

这样一锅炖鸡肉，简单且营养均衡，没有太多油盐，
吃起来好享受