简单美味香菇炖鸡

简单美味。

用料  

简单美味香菇炖鸡的做法  

1. 香菇轻轻划两刀，大的三刀，掰开备用。

2. 如图所示。

3. 三个土豆，切滚刀块放电压力锅垫底儿，放两瓣拍过的蒜，大葱段2块，姜几片。

4. 半只三黄鸡洗净，沥水。

5. 锅中放油，下八角，花椒粒炒香，花椒随后丢弃，蒜，姜炒香后下鸡块翻炒至基本变色。

6. 下香菇翻炒。

7. 炒香后，入电压力锅。

8. 加开水，没过鸡块即可。下调味料，糖，盐，蚝油，生抽，酱油也行。

9. 出锅，完美！土豆都已入味，鸡肉熊孩子们没吃几块，主要是香菇特别好吃，吃光了所有香菇，熊孩子又吃了很多土豆。