鸡汁西兰花

用料  

鸡汁西兰花的做法  

1. 1、西兰花切成小朵，在盆里放少许盐把西兰朵浸泡10分钟。
   2、把皮蛋切成小丁，葱切成小段，蒜切片。

2. 3、锅加水烧开，把西兰花过水焯水几分钟，颜色稍微有点变化就行。
   4、把油倒入锅内，放葱段，蒜片炒香片刻，皮蛋倒入翻炒，入西兰花，加清水，盐，放入适量的鸡汁炖煮一分钟，成品出锅。