鸡丝西兰花

用料  

鸡丝西兰花的做法  

1. 锅里放适量清水，烧开后放入洗净的西兰花，接着放入一勺食用小苏打（目的是保持鲜绿色），待西兰花软烂后捞起备用

2. 锅内烧油，放入蒜末翻炒，加入鸡丝，蚝油、生抽，少许盐，接着加入一碗清水（或高汤）烧开淋到备用的西兰花上。