墨鱼炖白菜

内地嫁到青岛的媳妇，在青岛这么多年，好像除了对鱼认识的更多一些了，像墨鱼，鱿鱼，八带，笔管这样都带爪爪的还是无从下手，最近青岛市场上的墨鱼简直是多到不行，正当季，又不知道该怎么做，听到青岛大姨们说都是用来炖菜，索性，今天就用来炖白菜了～简直是鲜美无比～正当季的墨鱼遇上正当季的大白菜，好吃😋

用料  

墨鱼炖白菜的做法  

1. 临时做的，没有拍图片。
   大白菜切丝，墨鱼洗净切条，葱切末。

2. 热锅上油，油热后，加葱花爆锅，加入大白菜丝翻炒，加小碗水，水开加墨鱼，翻炒，炖，加盐。（你也可以加其他喜欢的调料，比如蚝油什么的）炖5-8分钟，大火收汁，装盘就可以吃了。

小贴士

1.我家吃的比较清淡，调料只放了盐，你可以根据自家的情况加其他调料
2.也可以加猪肉炖，先炒猪肉再加白菜再加墨鱼。也可以放粉丝或者粉条。都可以。我这个是最简单的基础款，也已经非常好吃了。😄