墨鱼炖乌鸡
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墨鱼炖乌鸡，制作简单，味道鲜美，是一道传统的滋补佳品~~这道汤品还具有一定的药用价值，对于女性来说有滋阴养血、化瘀调经的功效，更是冬令时节补血养颜的美容汤~~
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 墨鱼干（中等大小） | 一只 |
| 红枣 | 3个 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 老姜 | 一块 |
| 调味料 | 少许 |
墨鱼炖乌鸡的做法
将乌鸡洗净，剁成块状；
将墨鱼干用温水泡发3小时；
洗净墨鱼干，撕去外膜和中间的骨头，切块备用；
把老姜拍破，红枣去核，枸杞洗净；
将上述材料与墨鱼、乌鸡一起放入大炖盅，加水至八分满，滴几滴黄酒；（枸杞先不要放入）
深锅加三分之一的水，放入炖盅，盖好盖子，炖3个小时；
起锅前十分钟放入枸杞，加盐、胡椒粉调味即可。
小贴士
如果乌鸡不是现杀的，最好和泡好的墨鱼干分开焯一下水，有利于去除异味~
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