白菜炖鱼丸
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很好吃的一道家常菜，里面的五花肉是点睛之笔
用料
| 鱼丸 | 一斤 |
| 五花肉 | 7片 |
| 白菜 | 7片 |
| 姜 | 一片 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 八角 | 2个 |
| 白酒 | 半勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 半勺 |
白菜炖鱼丸的做法
切好白菜
![白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第2张]( "白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第2张")
五花肉切片
![白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第3张]( "白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第3张")
准备蒜一个姜一片切好
![白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第4张]( "白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第4张")
锅中倒油烧热，煎一下肉，锅边下入，快速翻炒哦，避免粘锅
![白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第5张]( "白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第5张")
放入蒜，姜，十三香和花椒粉（花椒粒也可以）
![白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第6张]( "白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第6张")
放入白菜炒至断生，加入盐，酱油
![白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第7张]( "白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第7张")
白菜断生后放入鱼丸
![白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第8张]( "白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第8张")
翻炒一下后加水，加入半勺白酒和糖，只要半勺哦，沸腾后转小火，十五分钟左右就好啦，记得中间要不品尝味道，适当的调整属于自己的味道哦
![白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第9张]( "白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第9张")
出锅前加入味精，完成喽
![白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第10张]( "白菜炖鱼丸的做法步骤图，白菜炖鱼丸怎么做好吃 第10张")
小贴士
不要被油溅到，切菜要小心
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