一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜
来源：菜肴屋 阅读：6.68K 次
最爱的家常菜，更爱空口吃（没错，家里爸爸爱吃白米饭，但我和我妈咪就爱空口吃菜...这个有点汤汤水水的可口家常菜就是冬日里的最爱...
欢迎各位爱美食的宝宝➕vx，一起研究好吃好喝的！（备注下厨房哦～）996896006
用料
| 娃娃菜 | 2颗 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 午餐肉 | 半罐 |
| 香菇 | 1个 |
| 鱼露 | 一丢丢 |
| 水 | 半碗 |
一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法
把所有的配菜切丁准备好...
![一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法步骤图 第2张]( "一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法步骤图 第2张")
热油，有小泡泡即可...
把已经拍好的蒜头倒入油锅中，煸出香味
![一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法步骤图 第3张]( "一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法步骤图 第3张")
倒入午餐肉，煎到边边微微发红（也可以有丢丢焦，会很香的）
![一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法步骤图 第4张]( "一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法步骤图 第4张")
秘制特技：加入香菇丁（味道会特别香）
![一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法步骤图 第5张]( "一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法步骤图 第5张")
倒入切好的娃娃菜，
然后再倒入半碗水（如果想快点熟，也可以盖锅焖）![一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法步骤图 第6张]( "一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法步骤图 第6张")
最后下皮蛋，用铲子直接切碎就行，
最后加入一丢丢盐和一丢丢鱼露，调味![一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法步骤图 第7张]( "一学就会｜超鲜的上汤娃娃菜的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.时蔬一定要用热油，下蒜瓣，煸香...
2.肉肉煎一下，边有一点点焦才是真的好吃...
3.爱放鱼露放鱼露，爱放鸡精放鸡精，爱放咸蛋黄或者火腿什么的也都随意...自己爱吃才是真的好！
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