简简单单苦瓜煲
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单身狗的一餐~清爽苦瓜
如果你家也有苦瓜,不妨跟着我吃一顿苦瓜煲吧,自己也能做出美味的苦瓜煲哦!
用料
苦瓜 | 1根 |
瑶柱 | 10个 |
蒜头 | 两粒 |
大葱 | 1根 |
简简单单苦瓜煲的做法
1苦瓜洗干净切断,蒜头剥好不用切,大葱切成一段段。
2苦瓜用油炸至微黄,这一步可以去除苦味,个人觉得也可以加快苦瓜熟,然后捞出备用。3将苦瓜、瑶柱、大葱、蒜头一起放进锅里,倒入调好的芡汁,注意水要漫过苦瓜(水可以稍微多一点,因为煲的过程吸水很快)
4大火煮开后转小火,煲至苦瓜变软,完成。
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