小虾🦐香辣鸡翅
来源:菜肴屋 阅读:3.35W 次
我超喜欢吃肯德基的香辣鸡翅,可是太贵,超不过瘾的!而且他们用的都是冻鸡翅,经常吃也不健康,其实自己动手好吃又不贵,来吧!
用料
鸡翅 | 4个 |
香辣炸鸡粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
小虾🦐香辣鸡翅的做法
额,我做的时候都没计算量,都是凭感觉来弄的,还有我做的时候没有手拍照,过程照请脑补哈!新鲜的鸡翅,选鸡翅的时候尽量挑选小的鸡翅,原因小的鸡翅肉质嫩,容易熟哈哈!
加香辣粉不用太多揉匀,加点盐揉匀,放冰箱几个小时左右!
把淹好的鸡翅裹上一层薄生粉,然后加个鸡蛋,让它表面粘稠。面包糠加一点香辣粉,最后把鸡翅裹上面包糠,就可以开炸了!
小贴士
油一定要小火烧到一定的热度才能炸,想要知道热度够不够,可以用一点鸡翅裹剩有点湿的面包糠团来试,油温够放进去直接滚起来就可以炸鸡翅了。为什么要用小火是因为,大火放进去鸡翅就黑了,还有就是鸡翅大火放进油里再转小火油全跑进鸡翅里了,吃的时候就一嘴油了!
大家都在看
最近更新