香辣小翅根
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感谢麻麻来自远方的关心❣️
用料
| 鸡翅根6 | 个 |
| 姜片 | 3片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱 | 1小段 |
| 辣椒粉 | 随意 |
| 黑胡椒 | 随意 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 面包糠 | 随意 |
| 淀粉 | 随意 |
香辣小翅根的做法
鸡翅根划1-2刀（方便入味），撒入盐，辣椒粉，磨入黑胡椒，放上葱段（这次用葱花代替了……），姜片和蒜片，料酒，拌好后放入冰箱腌制3小时以上。
![香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第2张]( "香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散，经试验，6个翅根2个鸡蛋最合适……
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面包糠，辣椒粉，黑胡椒碎搅拌均匀（用量看个人口味）
![香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第4张]( "香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第4张")
腌制好的翅根洗个鸡蛋浴后沾满淀粉，再洗一次鸡蛋浴（一定要多蘸几次）
![香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第5张]( "香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第5张")
沐浴好的小翅根进去面包糠的按摩间～（小贴士:可以摇晃盛器，让翅根裹满面包糠）。
![香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第6张]( "香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第6张")
小翅根装盘，空气炸锅预热150° 10min
![香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第7张]( "香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第7张")
预热后放入烤盘，200° 10min 正反面2次
![香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第8张]( "香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第8张")
出锅完成✅
![香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第9张]( "香辣小翅根的做法步骤图，香辣小翅根怎么做好吃 第9张")
小贴士
由于个人口味不同，所以调料用量都是随意～希望大家理解哈🐼
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