美极罗氏虾
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去顺德网红店“猪肉婆”吃到了这美极罗氏虾,就忘不了了。现在这个季节的罗氏虾,太肥美了,满满的虾膏和虾籽,加上美极汁,完美🖖🏻
重点它还很容易做!
用料
罗氏虾虾 | 1斤 |
美极鲜酱油 | 3勺 |
老抽 | 1.5勺 |
洋葱 | 半个 |
糖 | 1勺 |
油 | 能没过2/3的虾 |
美极罗氏虾的做法
胖嘟嘟的罗氏虾,要用厨房纸擦得很干,不然一会油炸会爆
放入虾,双面炸,大概炸1.5分钟
状态是这样的
炸虾的油,倒3勺来炒酱。
洋葱切丝就可以。洋葱炸到焦黄,放入美极鲜酱油和老抽、糖。翻炒一下。加人1/3小碗水。
把洋葱装起不要了。
放入炸好的虾,翻均匀,让每只罗氏虾都沾到酱汁
美味美极罗氏虾出锅
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