炒车螺
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![炒车螺的做法步骤图，炒车螺怎么做好吃]( "炒车螺的做法步骤图，炒车螺怎么做好吃")
车螺经常用来做车螺芥菜汤，但是我比较喜欢吃炒的，所以做了一道炒车螺。本来想放辣椒但是吃不了辣TT
用料
| 车螺一斤 | |
| 蒜末、姜末、葱花适量（看个人口味） | |
| 耗油一勺 | |
| 料酒少许（大概5-10ml？） | |
炒车螺的做法
（忘记拍图片）买回来的车螺加点盐吐沙子然后洗干净
热锅下油，下葱姜蒜末煸出香味，再下车螺
待车螺半开后加入料酒，盖上锅盖闷到壳子开，出锅前加入少许耗油翻炒再闷30秒就可以出锅啦～
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