辣炒扁豆丝
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用料
| 扁豆 | 适量 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 线椒 | 2支（喜欢吃辣可以多放） |
辣炒扁豆丝的做法
扁豆去筋切丝备用
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线椒切丝备用
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锅内放油，分别放入葱、蒜、线椒丝，炒出香味后倒入切好的扁豆丝进行翻炒1分钟后倒入一勺酱油再进行翻炒，放入适量的盐继续翻炒，放入盐后火可以调整的稍小一些。
小贴士
在放入盐后可以往锅内加入少量的的水盖上锅盖小火闷一分钟
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