炒车仔面
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厨房小白
用料
| 车仔面 | 150g（超市买一大包，分装的一小包就行） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 肉 | 50克 |
| 红辣椒、青辣椒 | 各一条 |
| 姜蒜少许 | 切沫 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
炒车仔面的做法
第一步：煎好火腿、鸡蛋备用
第二步：炸肥肉，出油后放姜蒜爆香，再加入瘦肉（一般我习惯用生抽腌制10分钟左右）
第三步：倒入洋葱、辣椒丝一起炒，此时车仔面，过沸水捞出，倒入锅中一起翻炒
第四步：加入煎好的火腿和鸡蛋，翻炒
第五步：翻炒三分钟左右即可出锅，加少许盐，黑胡椒，可以加入自己爱吃的豆瓣酱啥的，少许生抽、陈醋，看个人口味
温馨提示：有加酱料的，一定要把握好盐的份量（我加了XO酱，就没加盐）
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