爆炒羊蛋
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羊蛋就是羊睾丸 口感 软绵 大补 没什么膻味 比腰花好做多了
网上没找到我喜欢的做法所以
今天我自创的炒法 口味不错
爱吃辣的朋友试下吧
用料
| 干辣椒 | 根据口味 |
| 裨县豆瓣酱 | |
| 蒜蓉辣酱 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 尖椒 | 2个 |
| 羊蛋 | 1个 |
| 料酒 | |
爆炒羊蛋的做法
油不需要太多 热七分就下辣椒
辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油
下蒜蓉酱
加入羊蛋大火翻炒
倒入适量老抽 盐 料酒
青椒掰进去翻炒
出锅
小贴士
羊蛋切薄片 不要解冻太厉害 差不多解冻下就好切
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