做浇凉粉酱
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用料
生抽 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
香醋 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
辣油 | 1勺 |
蒜泥 | 1勺 |
葱油 | 2勺 |
土豆淀粉 | 1勺半 |
鸡精 | 少半勺 |
味精 | 少半勺 |
做浇凉粉酱的做法
把生抽,酱油,香醋 陈醋,辣油,葱油,放在一起,盐用一小碗开水冲开香,蒜泥,用一小碗冷开水伴开,生粉用一小碗冷开水水化开,鸡味精用,一小碗冷开水化开,
锅里到盐水,蒜水,鸡味精水,加混合的生抽,酱油,香醋,陈醋烧开加土豆土豆淀粉水,加水搅拌一边到边搅拌
熬粘稠度关火出锅晾凉浇在做好的凉粉上
这个熬的凉粉酱以吃了几年了可香了
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