酱油凉粉糕
来源:菜肴屋 阅读:2.99W 次
创意一个小菜分享给大家🍽。
是当做"菜"来做的,不是甜点哦。🍮
用料
酱油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
地瓜粉 | 2勺 |
凉水 | 4勺 |
开水 | 4勺 |
酱油凉粉糕的做法
🎀拿出地瓜粉,舀两勺到空碗中。
🎀加两倍量的凉水,调开。不能有颗粒感即可。放一小勺盐。
🎀加两倍量的开水。
🎀隔水蒸15分钟。
🎀拿出,发现上面部分还是水,下半部分已经变成透明膏状了。
🎀倒掉水的部分,凝实的部分倒出切块(因为量少,我就没有做这部)🎀空锅开火,倒一点点油,放入切好的凉糕,稍微翻几秒,倒入一小勺酱油。完工。
小贴士
🔸因为是随便创意做的,所以没有很在意摆盘,大家多多包涵。😘
🔸口感是咸口Q弹的,有嚼头,算热菜哈。😘
🔸如果喜欢的话,拿去冷藏半个小时,当小菜应该也是没有问题的哈😘
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