鱼香肉丝这样做才地道好吃😋
来源：菜肴屋 阅读：7.43K 次
不用去饭店买了，这个食谱超简单的就能吃到味道正宗的鱼香肉丝！
用料
| 里脊肉 | 100克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 辣椒青椒 | 2个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2.5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法
胡萝卜、辣椒青椒切丝，木耳摘好清洗。
![鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第2张]( "鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜切末、两勺郫县豆瓣酱备用
![鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第3张]( "鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第3张")
生抽、醋、蚝油、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀做成勾芡汁。
![鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第4张]( "鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第4张")
里脊肉切丝，放入一勺料酒、淀粉、胡椒粉，抓匀
![鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第5张]( "鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第5张")
里脊肉先炒出来放置一边
![鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第6张]( "鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第6张")
胡萝卜比别的菜硬，祖耀先把胡萝卜丝放入油中炒一下，再放入两勺郫县豆瓣酱，然后放入其他的菜，再倒入前面调制好的勾芡汁。翻炒均匀，炒一两分钟即可出锅
![鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第7张]( "鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第7张")
成品图哟，超好吃的！味道很地道，大家注意咸度，因为蚝油和郫县豆瓣酱都是咸的
![鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第8张]( "鱼香肉丝这样做才地道好吃😋的做法步骤图 第8张")
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