客家清明粿（粕仔）
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![客家清明粿（粕仔）的做法步骤图]( "客家清明粿（粕仔）的做法步骤图")
记录小时候的味道
用料
| 糯米粉200 | 克 |
| 粘米粉100 | 克 |
| 糖135 | 克 |
| 水250+ | 克 |
| 花生 | 适量 |
| 油 | 10克 |
| 鸡屎藤 | 一把 |
| 圆干葱头 | 1个 |
客家清明粿（粕仔）的做法
鸡屎藤洗干净，煮5分钟打碎（怕苦就煮2分钟换水，加糖水里煮再打碎）
![客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第2张]( "客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第2张")
花生烤熟去皮
![客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第3张]( "客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第3张")
少许油干葱炒香加盐2克加糖加水煮化。
![客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第4张]( "客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第4张")
粉类加上打好的鸡屎藤，糖水，油，揉光滑
![客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第5张]( "客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第5张")
加花生
![客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第6张]( "客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第6张")
盘子下面垫香蕉叶，刷油，一个个搓成汤圆大小码放上去
![客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第7张]( "客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第7张")
上汽大火蒸25分钟
![客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第8张]( "客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第8张")
切菱形块就好拉
![客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第9张]( "客家清明粿（粕仔）的做法步骤图 第9张")
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