一定要试一次的西红柿鸡蛋拌面
来源:菜肴屋 阅读:1.41W 次
我最爱吃的面没有之一,所以这也是我最早学会的一个菜。记得小时候每次发烧没胃口,等我一说想吃西红柿鸡蛋面了,就说明要好了~
菜谱是两个人的量,我喜欢卤多一点,不要太咸,这样吃起来满足!
用料
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 1个大的 |
青椒或尖椒 | 1个 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
花椒(可不加) | 10粒 |
生抽 | 2-3勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
一定要试一次的西红柿鸡蛋拌面的做法
准备食材,葱白葱绿分开,青椒西红柿切小丁,烧一壶开水
锅里倒油,快速抄一下鸡蛋,盛出备用
再倒一点油,中火煸香蒜,葱白,花椒
加入青椒,再加入西红柿块,西红柿炒出水
加入生抽2-3勺,老抽少许,炒成有点糊糊的样子加入鸡蛋
倒入开水炖煮,可以开小火然后再烧个锅煮面,等面煮好了大火收汁就可以吃咯~
出锅前记得撒点葱花,赏心悦目
其实我家只有一个人,说两人份是打算剩下一半卤明天早上接着吃…结果…太好吃了都吃完了(☆∀☆)
小贴士
我是因为特别喜欢花椒,吃面的时候吃到嘴里整花椒也没事,所以才加了。介意的朋友不要加哦~
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