家常猪肉炒蒜薹

130518，昨天拌八带的蒜薹剩下好些，家里还有一些肉，刚好就做了这么一个菜，又是一餐，呵呵呵。

用料  

家常猪肉炒蒜薹的做法  

1. 猪肉洗净切小块。蒜薹洗净切段儿，然后用沸水焯1-2分钟待用。

2. 锅内入油，油热时加入肉片大火翻炒，加料酒调味。猪肉八成熟时，加入适量味极鲜。

3. 然后加入焯好的蒜薹一起大火翻炒，2-3分钟即可。

4. 出锅前加适量盐和鸡精调味。