拉面店里的味道！日式鸡胸肉叉烧面

今天做的鸡胸肉叉烧，柔软多汁，鲜香美味，用它做了叉烧面。没想到姐妹俩都说好吃，竟然连拉面汤都喝得干干净净的！
热天里吃一碗热面，出透汗，然后冲一个淋浴，真是舒服到家了🍃

鸡胸肉叉烧的做法请链接👇

用料  

拉面店里的味道！日式鸡胸肉叉烧面的做法  

1. 将鸡胸肉叉烧切成片备用。叉烧柔软多汁，不要切得太薄，太薄会切不住的！

2. 将一段葱白用刀纵向划一刀。去掉外边的硬皮和葱芯，纵向切成细丝。

3. 将豆芽在热水里焯1分钟左右捞出，控水。

4. 将菠菜洗净，去根，在热水里焯30秒左右，放进凉水里拔凉。
   挤去水分，切成适当的小段备用。

5. 做拉面汁
   一个小锅里到入700左右的水，放入2－2.5大勺生抽➕2大勺鸡精➕2大勺叉烧汁➕2小勺芝麻油➕2小勺蒜泥，搅拌均匀，烧至沸腾后关火。（撇去浮沫）

6. 另一个大一些的锅里倒入适量的水，水开后放入拉面（面条），煮熟之后捞出控除水分。（我喜欢煮硬一些）

7. 往一个拉面碗里（大碗里）倒入5炒勺（炒菜用的勺子）拉面汁。

8. 夹入拉面。

9. 摆上叉烧、鸡蛋、菠菜、豆芽等食材。
   

10. 也可以放进葱白和海苔。
    趁热吃！

小贴士

1.根据个人口味，对拉面汁的调味料进行调整。