叉烧鸡胸肉意面

留学在外，一切都要靠自己。最喜欢拿意面跟各种东西混搭，做过虾仁时蔬意面，番茄意面，黑椒意面，奶油起司意面，也会拿中国特色调料来混搭，甚至做过火锅料意面…这次尝试的叉烧鸡胸肉意面意外的好吃！用有限的食材来怀念中国味吧！因为实在太好吃了忘记拍照，封面就拿我在西班牙吃的培根意面充数啦！味道也不错哈哈

用料  

叉烧鸡胸肉意面的做法  

1. 鸡胸肉切块，加适量盐、黑胡椒、料酒腌制。西兰花切小朵，胡萝卜切片，彩椒切块，蒜切碎。

2. 水烧开加适量盐，煮意面，注意比包装建议时间再少2分钟，因为后面跟菜混合时还要加热。西兰花如果不喜欢吃太硬的需要提前焯一下水，但不要完全弄熟，因为还要入锅翻炒。同时热油锅，蒜爆香之后加入红彩椒和胡萝卜，随后放入腌制好的鸡胸肉。翻炒待鸡胸肉半熟，可以加入西兰花，之后生抽，蚝油，叉烧酱各一勺放入碗中，再加入适量的盐，用水合开。将调制好的酱料倒入锅中，盖上锅盖焖一会儿。感觉汁快干了就加水，但不要加太多。焖两分钟，就可以加入煮好的意面翻炒，等到汁收到浓稠，酱料充分裹上面条，关火。盛出来开吃吧！

小贴士

盐根据自己口味加，可以在出锅前撒点黑胡椒，反正我挺爱这一口的！蔬菜蛋白质碳水化合物都够了，也算比较健康的一餐😊