黄鳝炒莴笋
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用料
| 蒜 | 2瓣 |
| 莴笋 | 2根 |
| 黄鳝 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 姜 | |
| 泡姜 | |
| 泡辣椒 | |
| 豆瓣酱 | |
黄鳝炒莴笋的做法
泡椒、泡姜、蒜切成末，干辣椒剪小，花椒准备好。
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黄鳝洗净晾在一旁备用。
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倒油，开火。
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油开始冒小气泡时，放入黄鳝翻炒。
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倒入泡椒泡姜干辣椒花椒后，继续翻炒。
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依次放入豆瓣酱，料酒，醋，酱油。
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翻炒
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放入莴笋或其他配菜翻炒。
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莴笋熟后，关火，准备出锅。
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出锅装盘。
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emmmm～好吃到无法对焦
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