【粤式鲜美的】海螺🐚鸡汤

鲜美不上火的粤式鸡汤

用料  

【粤式鲜美的】海螺🐚鸡汤的做法  

1. 砂锅中放入鸡肉，瘦肉，砂锅的话用中火煮开，不是砂锅的话可以用大火煮开。

2. 葱姜，淮山干片，瑶柱，枸杞，桂圆干，红枣备用。

3. 砂锅中加入足量清水，倒入所有食材和佐料。

4. 滚水30分钟后，调整为中小火继续焖煮2小时。再加入海螺/蛤蜊，继续煮1-2小时。

5. 不用放盐。自带多层次的鲜美口感。

6. 喝剩下的渣渣。

7. 好鲜美

小贴士

海螺蛤蜊刚入锅煮开后的半小时鲜味最浓。可以根据自己喜好决定加入海螺蛤蜊的时间。