葱油海螺🐚
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用料
海螺 | 中等大小10个 |
盐 | 一丢丢 |
油 | 适量 |
葱 | 半根 |
糖 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
木耳 | 根据自己喜好香菜 |
香菜 | 一小棵 |
葱油海螺🐚的做法
葱切丝备用
木耳凉水泡发 去根 备用
1.海螺去外壳,去尾部,去脑子(海螺毒)改刀片成片儿(这一步最费时)2.烧一壶开水,把海螺烫20秒,捞出撰干水分,放入盘中备用
1.把葱丝、木耳、香菜段放在海螺上 2.放入盐、糖、生抽 3.锅中烧油6成热时放入花椒炸出香味,马上捞出(别炸糊了)油再烧到9成热时倒在海螺上 滋啦~~拌一下就可以吃了
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