减脂期也可以大快朵颐的『酸辣番茄鱼片』

用料  

减脂期也可以大快朵颐的『酸辣番茄鱼片』的做法  

1. 超市买回来的黑鱼片，大约有一斤

2. 鱼洗净，加盐，白胡椒粉，抓拌均匀
   接着加入一个鸡蛋清，抓匀，放入少许淀粉，抓匀，腌制15分钟

3. 切好的葱姜蒜

4. 西红柿去皮，切小块

5. 土豆去皮，切厚片，泡水备用

6. 洗净香菜，金针菇备用

7. 我的配料：虾滑，蛋饺

8. 火锅粉条，先焯水

9. 锅内加油，炒料

10. 加入西红柿丁，翻炒出汤汁，加热水，煮开，加入盐，鸡精，生抽，蚝油，捞出锅内的料头，
    
    先放入金针菇，香菜，绰烫至断生，捞出放入盆内打底

11. 加入配料，我加的是虾滑，蛋饺，火锅粉，还有土豆片

12. 接着煮鱼片，调成小火，一片一片的把鱼片下入锅内，用锅铲从底部慢慢翻动，避免鱼片烂掉。煮熟鱼片，捞出放入碗内

13. 加入鱼汤，放入葱花，香菜，就可以开吃了！
    因为是减脂期，我省略了最后一步，用热油泼。

小贴士

喜欢吃辣的小伙伴，还可以加辣椒