减脂期也可以吃的凉拌冻豆腐
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现在的豆腐实在太大一块了,单身狗表示买一块冻一半,然后家里堆积了一袋又一袋冻豆腐,炖着吃实在太烫嘴了,偶然想到不如凉拌好了,比炖着吃更入味!
用料
冻豆腐 | 10块 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
豆芽 | 一把 |
香菜 | 2根 |
油 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
耗油 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
花生 | 适量 |
香油 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
减脂期也可以吃的凉拌冻豆腐的做法
1.黄瓜和胡萝卜洗净后切丝,我不喜欢生吃胡萝卜,所以胡萝卜和豆芽一起焯了下水,;
2.冻豆腐焯水后,捞出时用勺子把里面的水挤出来;
3.切两瓣蒜成蒜末,香菜切段,放到小碗里,加两勺(吃饭用的勺子)酱油、两勺醋、一勺耗油,一勺(调料勺)盐和辣椒面,然后起锅烧油(之所以说适量是因为我减肥不吃太多油,就倒了一饭勺花生油和半勺香油),油冒烟后倒入刚才做好的调料碗里;
4.把做好的调料倒入备好的菜上,加点熟花生米,拌均匀后装盘。
小贴士
调味是很主观的事,所以大家还是要结合自己的口味来调整。
我这是单人量,加人记得加量噢!
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