绿豆沙(砂锅煮)
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炎炎夏日来一碗甜甜绵绵晾凉的绿豆沙瞬间唤起童年的回忆
用料
绿豆 | 250克(小碗4人份) |
片糖 | 半块(个人不喜欢太甜,半块刚刚好) |
耐心 | 1.5h |
绿豆沙(砂锅煮)的做法
1、绿豆洗净加水浸泡2小时;
2、浸泡后加少量食用小苏打再浸泡15分钟;
3、砂锅加水,水量到食指的第二关节,煮沸后加入绿豆,大火煮沸后调小火,期间偶尔搅拌一下,1小时后加入半块片糖,煮15-20分钟后就可以啦~(放凉后放入冷藏,冰冰更美味)
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